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| EINECS編號(hào) | 208-187-2 |
| 品牌 | 維珍 |
| 用途 | 食品 飼料 |
| 型號(hào) | |
| 來源 | 其他 |
| 別名 | 加麗素紅 |
| CAS編號(hào) | 514-78-3 |
| 主要著色成分 | 斑蝥黃 |
| 英文名稱 | Canthaxanthin |
| 純度 | 10% |
| 分子式 | C40H52O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 10 |
| 色素含量 | 10% |
常用名
斑蝥黃(反式)
英文名
Canthaxanthin
CAS號(hào)
514-78-3
分子量
564.840
密度
1.0±0.1 g/cm3
沸點(diǎn)
717.0±40.0 °C at 760 mmHg
分子式
C40H52O2
熔點(diǎn)
N/A
MSDS
美版
閃點(diǎn)
253.9±24.3 °C
食用橙色色素，用作飲料、冰激凌、華夫等無輔料餅干k調(diào)味醬、番茄加工品、肉類加工品等。適量添加于白色蛋糕預(yù)制粉，可帶杏子色調(diào)，烘烤后色素殘留率可達(dá)96%。豬肉制的香腸中添加11mg/kg可得與牛肉制品相同的色調(diào)
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