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品牌 | 咨詢客服 |
用途 | 多種 |
檢測(cè)方法 | HPLC/UV |
外觀 | 粉末 |
別名 | |
CAS編號(hào) | |
包裝 | 多種 |
產(chǎn)地/廠商 | 陜西 |
英文名稱 | soy peptide |
提取來(lái)源 | 大豆 |
包裝規(guī)格 | 多種 |
純度 | 99% |
主要成分 | 大豆肽 |
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企標(biāo) |
大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì),利用生物技術(shù)酶成由2到10個(gè)氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸,其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。大豆肽為小分子的蛋白質(zhì),非常容易被人體吸收,適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用,如中老年人、手術(shù)后恢復(fù)期病人、腫瘤及放化療病人、胃腸功能不佳者等。此外,大豆肽還具有提高免疫力、增強(qiáng)體力、緩解疲勞、降三高等功效。
此外,大豆肽還具有無(wú)豆腥味、無(wú)蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動(dòng)性好等良好的加工性能,是優(yōu)良的保健食品配料。